Den her salat smager af sommer, sol og ferie. Friske, danske jordbær, cremet burrata, parmaskinke og et godt drys peber – nemt og superhamrende lækkert!
Med så nem en salat, så vælg de bedste råvarer du kan få – danske jordbær, en god burrata og smagfuld parmaskinke. Enkeltheden i salaten, gør at råvarerne kan stråle!
Du kan servere salaten med en vinaigrette eller en god basilikumspesto.
Kan du ikke finde modne jordbær, kan friske hindbær eller endda en saftig vandmelon – Det er kombinationen af den friske frugt, den cremede ost og den salte skinke der virkelig rocker her.
Ingredienser
- 1 god Burrata
- 1 bakke Jordbær, gerne danske
- 8 skiver Parmaskinke
- 1 pose Salatmix
- 1 bundt Frisk basilikum
- Friskkværnet Peber
Endvidere
Fremgangsmåde
Skyl og fordel salaten henover et fad.
Skær jordbær i tynde skiver og fordel dem over salaten. Drys med friskkværnet peber.
Bryd Burrataen åben og læg den på salaten. Giv den lidt salt og peber.
Del parmaskinken i halve stykker og fordel dem hen over salaten.
Pluk basilikummen og fordel over salaten. Server den med lunt brød og pesto.