Kategori: Bagværk & Sødt, Tilbehør
Dette grydebrød er lavet som reklame for le Creuset. Grydebrød er det lækreste på hele jorden. Den her udgave minder enormt meget om foccacia med den sprøde bund, og er fyldt med pesto, rødløg og lækker chorizo – et skønt madbrød til en god suppe eller en lækker salat! Du kan selv variere i hvilken …
Svinerillette er virkelig meget nemmere end man lige går og tror – og så er den helt perfekt til en snack, eller til frokostbordet. Du kan tilpasse krydderierne i den, præcis som du vil. Jeg bruger i denne klassiske smage, som peber, sennepskorn og granuleret løg, men du kan snild skifte dem ud med evt. …
Jeg elsker de friske og sprøde nudelsalater man får i Vietnam, og heldigvis også har mulighed for at få herhjemme. Efter 3 måneder i vietnam, fandt jeg ud af hvor glade de var for svinekød, og det er derfor også noget jeg bruger ofte i køkkenet. Min udgave af nudelsalaten består af lækre risnudler, sprøde …
(Reklame for Le Creuset) De fleste kender den klassiske chili con carne, men jeg elsker virkelig at prøve nye udgaver af klassiskere og eksperimentere lidt – det kom der denne skønne kyllingergryde med grøn chilisovs ud af. hele kyllingebryster er nemme at trævle ned i den skønne tomatillosauce, og smager fænomenalt med en gang bønner, …
Kategori: Bagværk & Sødt, Snack
Julegodter – er der noget bedre? Ja, altså når de er nemme er det bedste, for så går der jo ikke lang tid fra bord til mund! Og det er altså præcis tilfældet her. Rocky Roads er det nemmeste at lave og man kan tilpasse det til at indeholde alverdens fyld og gode sager – …
Med denne opskrift har jeg virkelig forenet to af de ting jeg elsker mest på denne jord: Burger og Vietnamesisk! Har du prøvet en Banh Mí før? Verdens BEDSTE sandwich – Jeg spiste en million af dem i Vietnam i alle mulige afskygninger. Traditionelt set er den helt klassiske udgave med skiver af marineret svinekød, …
Her er en mere frisk og let udgave af den klassiske skaldyrssalat som man finder på frokostbordet. Rejer, krebsehaler og laks træder frem i smagen med en masse skønne urter og og en let og saftig creme. Selvom du er til den klassiske, kan den her bestemt også noget, og du går ikke ned på …
Nachos er og vil for altid være min yndlings-snaskeret. Sprøde chips med smeltet cheddar, kylling og salsa (savle, savle, savle). Jeg elsker det, og jeg elsker det kun endnu mere, når man virkelig kan kræse om det og gå all in – så her får I opskriften på de ultimative nachos! Og hvad indeholder de …
Kan vi ikke blive enige om at sådan nogle små banditter her, med lækkert fyld, bare er det bedste? (eller.. alt friteret er jo sådan set for det meste godt, men nuvel!) Jeg elsker at folde wontons, dumplings og forårsruller, og det bedste er at opskriften du finder hernede kan bruges til alle tre dele. …
Her er en rigtig efterårssalat på bløde beder, bagte løg, mozzarella og en cremet sennepsdressing. Nemt, siger jeg dig! For der skal ikke særlig meget til at lave denne salat, og den er drønende god som en god salat eller tilbehør til aftensmaden. Du kan sagtens skifte de gule og stribede beder ud med rødbeder, …
Det her må være den nemmeste og mest smagfulde pastaret på hele jorden, og så er den virkelig billig at lave. Den intense smag af tomat, bliver akkompagneret af cremet fløde og stærke chiliflager, og du kan nemt smide en kødbolle eller to ovenpå, hvis du gerne vil have kød til. Du kan snildt lave …
Kategori: Bagværk & Sødt
Du kan nok godt se det, men jeg kan vitterligt ikke fortælle hvor svampet og lækker den her kage den er! Altså mums – men så igen, alt med rabarber og marcipan har på forhånd vundet mit hjerne. Jeg hopper lykkeligt ud i haven hos mine svigerforældre, når rabarberen peaker, og så skal det gerne …