SUPERsprøde rejer i forårsrulledej er virkelig en af de bedste snacks man kan få! Jeg skal i hvert fald have dem på menuen til nytår – siger det bare. De er supernemme at lave og du kan snildt fryse dem, så de bare ligger klar til ønskebrønden når der kommer gæster eller man skal have …
Denne ret er en kombination af to af mine yndlingsting i køkkenet: Gnocchi og Pasta ala vodka – enkle, men hamrende velsmagende (og super nemt at lave) Jeg har undladt vodka i denne opskrift, men vil du gerne have det i, så erstatter du bare kogevandet med det. Opskriften giver 4 solide portioner, så du …
Jeg elsker græskar! Det er vitterligt noget af det bedste efteråret bringer, og jeg ville ønske jeg kunne spise det i døgndrift (men man skal jo variere sin kost, siger det kloge)! Her er græskarret forenet med cremet pasta, ovnbagte svampe og oliven. Wauw en kombi altså! Det er slet ikke sidste gang jeg laver …
Denne salat er virkelig lækker, sprød og frisk – og så er and jo bare et fantastisk stykke kød! I princippet kan du vælge at komme de ting i salaten, som du ønsker. Evt. noget frugt eller måske tilsætte nogle nudler, hvis du er mere sulten end dette. Anden er vendt i Hoisin Sauce og …
Wuhuuu! det her er altså en pastaret der går lige i hjertet på mig – men okay, smid gedeost på alt og jeg er med! Den her ret er nemt at lave og smager forrygende. Så, lad dig ikke skræmme af tiden på denne ret, det er simpelthen fordi peberfrugten skal grilles, og det tager …
Øøøøh kan man forbinde suppe og sommer? Ja da! fordi den skal bare have gode sommerlige ingredienser – og det har denne, smækfyldt med ærter, mynte og røget ørret! Det skriger jo sommer i sig selv. Supper er supernem at lave og kræver egentlig ud over det sædvanlige grej, en stavblender til at gøre suppe …
Jeg har længe tænkt over, at jeg ville lave denne her opskrift – og den blev lige som jeg ønskede den! Saftig kylling med sprødt sking, fyldig couscoussalat med feta og så en kraftig hvidløgsdressing. Den er virkelig blevet god og smagfuld. Her har jeg lavet kyllingen som en “butterfly-chicken” eller en “spatchcock-chicken” om man …
Jeg tror aldrig jeg har bagt så svampede og virkelig luftige pizzasnegle nogensinde! Altså wow siger jeg bare! Dejen er fyldt med squash, som virkelig holder på fugten og gør dem super bløde – og så er fyldet helt perfekt. Hvis du ikke er til gedeost er det intet problem, at skifte det ud med …
Kategori: Bagværk & Sødt
Det her er altså verdens bedste banankage – svampet, snasket, massere af chokolade og sød banansmag. Vigtigt for denne opskrift er tre ting: bananer, havregryn og kærnemælk! Bananerne skal gerne være overmodne og meget snaskede (Det giver mere smag), havregrynene giver den svampede konsistens og kærnemælken holder den blød, lækker og luftig. Sørger du for …
Er du klar på mega snask? Som i måååååms? SÅ er du klar til den her bandit af en pastasalat! Den lækreste smag af clubsandwich, pakket i en virkelig praktisk og lækker pastasalat – med alt det bedste. Jeg ved der er forskellige holdninger til hvordan en clubsandwich skal være, men i min verden indeholder …
SÅ! nu er der landet en kage mere her på min hjemmeside – og den er ovenikøbet glutenfri! Det minder om starten på en marengs, og den er tung og snasket – men toppet med en masse friske bær. Den perfekte sommerkage, hvis du spørger mig. Du kan altid variere i toppingen, som du vil. …
Var det ikke noget med en mega nem salat til grillen, som alle vil blive glad for? Så er det her virkelig et godt bud! Nem og super lækker! De saftige, grillede ferskner, står perfekt mod halloumien og den krydrede græskar – og så er hele herlighed toppet af med lækker avocadocreme, frisk persille og …